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做美味可口的鸡蛋羹,您可以参考以下食谱和步骤: 材料: - 鸡蛋 3个 - 清鸡汤 1杯 - 盐 1/2茶匙 - 葱花(可选择性添加) - 虾仁或其他配料(可选择性添加) 步骤: 1. 准备一个碗,打入鸡蛋,轻轻搅拌均匀。 2. 将清鸡汤倒入另一个锅中,用中小火加热至温热状态,但不要煮沸。 3. 将温热的鸡汤缓缓倒入鸡蛋碗中,同时轻轻搅拌,使鸡蛋和鸡汤充分混合均匀。 4. 添加盐,继续搅拌均匀。 5. 如果您喜欢葱花或其他配料,可以将其撒在鸡蛋和鸡汤混合液中。 6. 准备一个蒸锅,将鸡蛋和鸡汤混合液倒入蒸锅中。 7. 用中小火蒸5-7分钟,或直到鸡蛋羹凝固。 8. 蒸熟后,取出鸡蛋羹,撒上一些葱花或其他配料作为装饰。 9. 美味的鸡蛋羹可以热食或冷食。
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